Содержимое
В настоящее время приготовление кофе можно встретить практически везде. Несмотря на то, что в разных уголках мира этот напиток часто готовят по-разному, большинство людей умеют варить кофе и хотя бы раз делали это тем или иным способом. В нашем блоге можно узнать как работает кофеварка — bystromaster.com.ua/kak-rabotaet-kofevarka-princzip-rabotyi-kofemashin. Если где-то процесс заваривания кофе основан на традициях, которым сотни лет, то в других странах ритуал приготовления кофе продолжает развиваться вместе с современными технологиями.
Эспрессо-машины
Стремительное развитие культуры эспрессо побудило любителей кофе обратиться к вековым итальянским традициям, поэтому большинство из них находились в поиске прибора, который позволил бы сварить самый вкусный вариант этого классического напитка. Эспрессо и напитки на основе эспрессо можно варить в различных кофемашинах с давлением не менее 9 бар. Если бы мы попытались представить себе процесс приготовления эспрессо, многие из нас, вероятно, подумали бы о традиционных эспрессо-машинах, которыми правят профессиональные бариста в наших любимых кафе. В настоящее время доступны уменьшенные версии этих приборов, разработанные специально для домашнего использования…
Тем не менее, кофемашины этого типа обычно покупают люди, которые какое-то время проработали в сфере приготовления кофе или готовы стать настоящими домашними бариста — для того, чтобы воспользоваться всеми возможностями, которые предлагает эта техника, необходимы определенные навыки. По этой причине кофемашины типа «зёрна в чашку» встречаются в домах людей гораздо чаще: они не только умеют варить качественный вкусный эспрессо, но и сами способны вспенивать молоко. Те, кто ценит простоту, не имеет много места на кухне и хочет приготовить чашку вкусного кофе как можно проще, также могут выбрать капсульные, капсульные или подушечки, которые точно пригодятся, если у вас мало времени. но все еще не готовы идти на компромисс в отношении качества вашего кофе. Поклонники черного кофе (американо) часто выбирают капельные кофеварки, которые позволяют людям варить кофе так, как если бы они были настоящими ремесленниками, храня свои кофейные секреты и готовя напитки, которые можно найти только дома. Эти люди также склонны очень тщательно выбирать кофейные зерна, так как тонкий, но насыщенный вкус лучше всего подходит для кофейных напитков с фильтром.
Автоматическая кофемашины (для приготовления из зерен в чашку)
Кофемашины типа «из зерен в чашку» — относительно недавнее изобретение, но даже за короткий промежуток времени их популярность взлетела с ошеломляющей скоростью, быстро превратив эти устройства из предмета роскоши в один из ключевых кухонных приборов. Самыми большими преимуществами этих аппаратов являются быстрое и качественное приготовление кофе из свежемолотых кофейных зерен, широкий выбор рецептов и возможность наслаждаться дома кофе ресторанного уровня. Кроме того, по мере развития современных технологий кофемашины для приготовления кофе из зерен становятся все более и более инновационными.
Технологии, интегрированные в эти устройства, значительно упрощают их обслуживание, эксплуатацию и использование ресурсов. В процессе заваривания кофе выполняются расчеты, позволяющие машине автоматически оценить правильность приготовления напитка и скорректировать его приготовление в погоне за наилучшим результатом. Новейшие аппараты такого рода оснащены специальными системами, которые позволяют любителям кофе приготовить молоко нужной температуры и консистенции, а также добавить ингредиенты в определенном порядке, тем самым сварив напиток, приготовленный по аутентичному рецепту. Модели премиум-класса также могут управляться удаленно, прямо со смарт-устройства, через мобильное приложение, позволяющее создавать собственные рецепты кофе, а также просматривать информацию о программах очистки кофемашины, температуре кофе и других важных нюансах.
Кофемашины bean-to-cup идеально подходят для тех из вас, кто мечтает насладиться разнообразными вкусными кофейными напитками, приготовленными быстро, легко и практически без усилий с вашей стороны.
Полуавтоматические кофемашины (рожковые)
Именно полуавтоматические машины распространили культуру эспрессо в массы. В настоящее время производители инструментов для заваривания кофе продвинулись настолько далеко, что этот тип приборов может быть успешно адаптирован для домашнего использования. Бытовые полуавтоматы обычно гораздо меньше по размеру, потребляют меньше электроэнергии, а некоторые из них даже оснащены встроенной кофемолкой. Чтобы в полной мере воспользоваться возможностями полуавтомата, стоит потратить некоторое время на их изучение — чтобы правильно заварить кофе, нужно отрегулировать кофемолку, подобрать нужное количество и температуру воды, т.к. а также научитесь взбивать молоко. Вы можете потратить несколько месяцев, экспериментируя и изучая тонкости приготовления кофе, но в итоге вы будете пить кофе ничуть не хуже того, который вам подают в ресторане.
Если вы хотите углубить свое понимание искусства приготовления кофе, а также всех его многочисленных нюансов, и если вы тот человек, который стремится получать удовольствие от процесса и хочет полностью контролировать получаемый кофейный напиток, вам подойдет полуавтоматический прибор!
Капсульные кофемашины
Без сомнения, это одни из самых популярных кофемашин на сегодняшний день — они занимают мало места (их можно даже брать с собой в поездку!), достаточно дешевы, а также дают возможность варить эспрессо. Это быстро, удобно и просто — все, что может понадобиться современному человеку.
Большинство капсульных кофемашин оснащены одной из двух самых популярных капсульных систем: Dolce Gusto или Nespresso. Кофемашины Dolce Gusto предназначены для тех, кто хочет иметь большой выбор напитков и наслаждаться напитками на молочной основе. Если вы из таких людей, то сможете заранее выбрать капсулу, созданную специально для вашего любимого рецепта — капучино, латте макиато, карамельного латте макиато и многих других. Все, что вам нужно сделать, это положить одну или несколько капсул одну за другой в кофемашину, нажать кнопку, и ваш кофе будет готов к употреблению в одно мгновение! С другой стороны, машины Nespresso исключительно стильны и могут достигать давления 19 бар. Nespresso предлагает особенно широкий выбор различных сортов кофе (от кофейных смесей до различных сортов кофе из разных регионов) для приготовления эспрессо или черного кофе. Если вы любитель напитков на молочной основе, выбирайте модель со встроенной молочной системой — она позволит вам приготовить кофе с настоящим молоком (в случае Dolce Gusto напитки на молочной основе содержат сухое молоко).
Что сделало капсульные кофемашины такими популярными, так это простота в эксплуатации, быстрое приготовление кофе и возможность для каждого члена семьи выбрать те напитки, которые ему нравятся больше всего.
Чалдовые кофемашины (подовые)
В чалдовых кофемашинах используются чалды при приготовлении напитков. Так же, как и капсулы, чалды (фильтр-пакеты) содержат порционный кофе, но, в отличие от капсул, этот кофе заранее спрессован. Некоторые устройства для заваривания кофе варят кофе только из чалд, но большинство бытовых полуавтоматических машин могут готовить напитки как из молотого кофе, так и из чалд (если форма рожка подходит), поэтому их также можно рассматривать как чалдовые кофемашины. В целом, чалды предлагают удобный и быстрый способ заваривания вкусного кофе.
Капельные кофеварки (фильтровые)
Напитки, приготовленные в кофемашинах с фильтром, обычно очень легкие, но при этом насыщенные вкусом. Они являются полной противоположностью эспрессо, чей вкус насыщенный, но вкусовые ноты, заключенные в нем, сконцентрированы и обычно сосредоточены вокруг одной точки. Одним из самых больших преимуществ фильтровых кофеварок является тот факт, что они позволяют заваривать большое количество кофе за раз. Не будет необходимости готовить еще одну чашку кофе до конца дня. Чтобы не разочароваться в этом способе заваривания, важно выбирать качественные и вкусные кофейные зерна. Это связано с тем, что, раскрывая полный аромат зерен, кофемашина с фильтром также может выявить их недостатки. Что касается капельного метода заваривания, то наиболее подходящие для него зерна должны состоять из 100% арабики, при этом их степень обжарки должна быть не темнее средней. Используя такой кофе, вы сможете раскрыть весь потенциал этого устройства для заваривания кофе.
Кофемашины с фильтром идеально подходят для людей, которые заинтересованы в обнаружении скрытых нюансов вкуса кофейных зерен. Любители нежного и легкого кофе также оценят их. Кофемашина такого типа точно пригодится в небольшом офисе — приготовление большего количества кофе позволит насладиться чашечкой кофе всем офисным работникам, не образуя очереди перед кофемашиной.